About Vol 128 - Restaurant Bistronomique & Immersif

Tucked away at 1 rue du Cambout de Coislin, 57160 Moulins-lès-Metz, France, Vol 128 - Restaurant Bistronomique & Immersif brings a fresh and creative dining experience that feels both stylish and welcoming from the moment you arrive. I love introducing this place to anyone searching for a restaurant that mixes modern gastronomy with a relaxed atmosphere. The concept behind Vol 128 - Restaurant Bistronomique & Immersif is all about enjoying refined flavors without the stiff formality often found in upscale dining spots, which instantly makes guests feel comfortable and curious about what comes next.

The restaurant has a warm and immersive setting that encourages people to slow down and enjoy every detail of the meal. Whether you choose outdoor seating on a pleasant evening or prefer the cozy dine-in experience inside, the atmosphere easily adapts to casual lunches, romantic dinners, or gatherings with friends. The team pays close attention to presentation, yet the environment still feels approachable and easygoing. That balance is one of the reasons many visitors remember the restaurant long after their meal.

Food and drinks also play a huge role in the identity of Vol 128 - Restaurant Bistronomique & Immersif. The menu highlights carefully prepared dishes with fresh ingredients and modern inspiration, while still offering comforting flavors people genuinely enjoy. Guests can pair their meals with wine, cocktails, beer, or premium hard liquor depending on the mood of the evening. Coffee lovers will also appreciate ending their dining experience with a smooth cup served alongside dessert. Vegetarian and healthy options are available too, making the restaurant appealing to different tastes and lifestyles without sacrificing flavor or creativity.

Another detail worth mentioning is the restaurant’s focus on the full dining experience rather than fast service. Vol 128 - Restaurant Bistronomique & Immersif currently offers dine-in and outdoor seating, creating a more personal and immersive visit designed for guests who truly want to enjoy the moment.

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Business Info

Service options

Service options

+ Outdoor seating

+ Dine-in

+ No Delivery

+ No Takeout

Highlights

Highlights

+ Fireplace

+ Great cocktails

+ Great coffee

+ Great dessert

+ Great wine list

+ Live music

Popular for

Popular for

+ Lunch

+ Dinner

+ Solo dining

Accessibility

Accessibility

+ Wheelchair accessible entrance

+ Wheelchair accessible parking lot

+ Wheelchair accessible restroom

+ Wheelchair accessible seating

Offerings

Offerings

+ Alcohol

+ Beer

+ Cocktails

+ Coffee

+ Hard liquor

+ Healthy options

+ Vegetarian options

+ Wine

Dining options

Dining options

+ Breakfast

+ Lunch

+ Dinner

+ Catering

+ Dessert

+ Seating

+ Table service

Amenities

Amenities

+ Bar onsite

+ Restroom

+ Wi-Fi

Atmosphere

Atmosphere

+ Casual

+ Cozy

+ Quiet

+ Romantic

+ Trendy

+ Upscale

Crowd

Crowd

+ Family-friendly

+ Groups

+ Tourists

Planning

Planning

+ Lunch reservations recommended

+ Dinner reservations recommended

+ Accepts reservations

Payments

Payments

+ Cheque Dejeuner

+ Credit cards

+ Debit cards

+ Meal coupons

+ NFC mobile payments

+ Ticket Restaurant

Children

Children

+ Good for kids

+ High chairs

+ Kids' menu

Parking

Parking

+ Free parking lot

+ Free street parking

+ Parking

Hour time open

Right Now :

  • Monday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 10:30 PM
  • Tuesday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 10:30 PM
  • Wednesday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 10:30 PM
  • Thursday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 10:30 PM
  • Friday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 11:30 PM
  • Saturday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 11:30 PM
  • Sunday: 12:00 PM - 02:30 PM ,
    07:00 PM - 10:30 PM
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+33 3 39 57 71 28

1 rue du Cambout de Coislin, 57160 Moulins-lès-Metz, France

Reviews

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Really good restaurant, excellent food, very good atmosphere. Prices are high though. But I really recommended !

- sedef ergün -

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Very good food and julie was very kind and nice. Very expensive food though.

- Bob Rossgofest -

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Invité par une amie j ai découvert ce lieu. Très grande salle , deco soignée, ( st Valentin) la pièce est grande , mais vous pouvez tenir une discussion sans être gênée par le bruit. L acoustique de la pièce est maîtriser. Le service est réalisé par une équipe jeune et aux soins êtes convives. La cuisine est très bien présentée et savoureuse. Une belle soirée Merci a toute l équipe.

- Jonna Wilk -

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Invitée par mon compagnon à l'occasion de mon anniversaire, nous avons passé un moment formidable. L'accueil et le service sont parfaits. La tenue vestimentaire des serveurs est vraiment originale ainsi que la décoration qui, de ce fait, nous permet de voyager en dînant ! L'originalité du soir est de voir apparaître sur un vidéo-projecteur le prenom de toutes les personnes présentes puis de faire défiler des images de plages, bateaux etc pour nous permettre un dépaysement total !! Pour commencer, nous avons pris un foie gras pour deux (car 3 plats cela est trop copieux pour moi) cela n'a posé aucun problème au serveur alors que parfois, dans ce genre de restaurant, cela est mal perçu donc point très positif pour leur compréhension ! En plat le médaillon de veau cuit à basse température et le filet de bar grillé à la plancha sont juste succulents avec un très jolie présentation. Pour le dessert, nous avons fait confiance au chef avec son dessert à partager, dôme en chocolat avec sorbet agrumes et mousse vanille. Délicieux mais juste un peu trop sucré à mon goût. Je recommande et renouvellerai cette expérience Félicitations à toute l'équipe et merci pour ce moment

- Cindy -

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Tout était parfait. L’ambiance est feutrée et intime. Les plats sont de qualité et copieux avec une touche de pep’s et d’originalité. Le service est professionnel et attentionné. Un grand plaisir et un grand merci.

- Mireille Osbild -

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Exquisite meals, impeccable staff and unique atmosphere make this place well worth checking out and coming back to!

- Nicolas Radomski -

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Charming restaurant in a recently renovated hotel. Set in a quiet and secluded wooded area with a lovely lake, this modern decor with a vintage flight feel serves up a nice variety of cocktails and food that are reasonably priced. From burgers, steaks, to seafood there is an option for everyone. A pleasant surprise, was the change of environment video show that has drop down screens and immerses you in a jet set location for 20 minutes. My only complaint was the terribly slow service (dinner took 3 hours) and salty & sauce heavy plates.0

- Kristy -

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Très belle découverte dans l’ensemble ! Le restaurant offre une ambiance vraiment agréable, avec une décoration soignée et élégante qui crée immédiatement une atmosphère chaleureuse. On s’y sent bien dès l’entrée, d’autant plus que l’accueil est sympathique et attentionné, sans être envahissant. Dans l’assiette, les plats sont bien réalisés, maîtrisés et joliment présentés. Les saveurs sont au rendez-vous, même si je n’ai pas ressenti de véritable surprise ou de grande découverte culinaire. C’est très bon, efficace, mais peut-être un peu attendu. Le menu est intéressant, même si les prix me semblent très légèrement élevés par rapport à l’expérience globale proposée. Mention spéciale pour les cocktails, parfaitement réalisés, équilibrés et agréables à déguster. Les conseils sur le vin étaient également pertinents et appréciables, ce qui ajoute une vraie valeur au service. Petit bémol personnel concernant l’animation avec les projections sur les murs : l’idée est originale, mais je n’ai pas été totalement convaincu. Cela reste toutefois sympathique et contribue à l’identité du lieu. Au final, une bonne expérience dans un cadre charmant, où l’on passe un agréable moment.

- Frédéric CAUCHIE -

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